ハーブもいっぱい、夏の野菜の冷たいスープ

先日の夏休みイベントのアンケートで、これからご希望の企画はありますか?とお聞きしたところ、
ハーブを使った料理
とのお答えがありましたので。。

私はお料理の専門家ではありませんが、
我が家の、夏のハーブ料理の定番をご紹介しますね。
スペイン料理の冷たい夏の野菜スープ、「ガスパッチョ」のアレンジです♪

トマトきゅうりに、バジルシソをい~っぱい使います。
にんにくひとかけら。
普通は、タマネギとピーマンもいれるようですが、ウチの好みでこれはいれません(笑)

これらをぜ~んぶいっしょにミキサーでが~って細かくします。
お塩オリーブオイルで好みの味に整えます。
レモン(またはビネガー)とペパーもいれるのが普通のようですけど、これもいれません。

さらに裏ごしも省いちゃいます。
ちょっとめんどうだし、少し食感が残るくらいのほうが、好みにあうので(笑)
なんでも好みでアレンジしちゃいます☆

を浮かべて、ちょっと涼しげにテーブルへ。
スペインの、アンダルシアの青い空、白い雲。。なんかも思い浮かべてね。

とっても簡単だし、火を使わないので、作るほうも楽なんです。
お子さんにも楽しんで手伝ってもらえるレシピなので、
夏休み、一緒に作ってみてはいかがでしょう♪

[2008/08/07 15:05] | ハーブ&アロマ(他、植物のこと) | トラックバック(0) | コメント(0) |
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ヒーリングハーブズ&アロマテラピー LA'A KEA


プロフィール

ヒーリングハーブズ&アロマ

Author:ヒーリングハーブズ&アロマ
現在、生活の木(原宿表参道校)にて、
アロマ、ハーブを使ったセルフケア講座、
【ビューティエイジング★セルフケア 
~植物とともに、季節とともに~】
開催中。

(社)日本アロマ環境協会(AEAJ)認定
   アロマセラピスト、インストラクター
特定非営利活動法人 
日本メディカルハーブ協会(JAMHA)認定  ハーバルセラピスト
和み彩香   カラーセラピスト
I.P.M.認定 ヘナ・インストラクター
ICGT(The Institutl of Crystal and Gem Therapists)認定 クリスタルセラピスト
アロマエンライトメント・プラクティショナー
(サトルアロマテラピー)
シータヒーリング・プラクティショナー

   * * * * *

ヒーリングハーブズ&アロマテラピー 
     LA'A KEA (ラアケア) 主宰
(講座、施術は、原宿、文京区白山、阿佐ヶ谷、他
ご訪問も可)

   * * * * *

ご訪問ありがとうございます。

アロマやハーブ、そして石は、
自然へ繋がる素敵な通路です。
植物や石の力に魅せられ、助けられながら、人生という旅を楽しんでいます。
そして、
その自然がくれるかぎりない叡智、
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美しくげんきでしあわせであれるよう、
お手伝いさせていただいています。

皆さま本来の、美しさ、しなやかさが、
ますます輝きますように☆


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  ~ハーブ&アロマのセルフケア」
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